Ringkasan Sejarah Perkembangan Manajemen Operasi
Manajemen Operasi adalah bidang manajemen yang berfokus pada perancangan, pengawasan, dan pengendalian proses yang mengubah input (sumber daya seperti bahan baku, tenaga kerja, peralatan) menjadi output (barang atau jasa). Heizer dan Render (2008) mengungkapkan bahwa manajemen operasi atau operations management yang kemudian disingkat menjadi OM merupakan sebuah disiplin ilmu. Semua perusahaan produktif di dunia menerapkan OM, baik bisnisnya bergerak di bidang restoran, hotel, rumah sakit, dan masih banyak lainnya. Produksi yang dihasilkan, baik berupa barang maupun jasa membutuhkan penerapan efektif dari alat, konsep, berikut teknik manajemen operasionalnya. (Gustiawan, 2025) Sebelum Revolusi Industri, pekerjaan dilakukan terutama di rumah atau ladang dengan menggunakan tenaga kerja paksa atau keluarga, namun kemudian berubah saat pekerja dapat memilih tempat kerja mereka sendiri. Perubahan ini membawa banyak peruba...
